腰果酚的来源主要是腰果壳油。腰果壳油是腰果壳经压榨或溶剂提取得到的油脂，含有丰富的腰果酚和其他相关化合物。腰果作为一种广泛种植的坚果作物，其壳油资源的丰富性为腰果酚的制备提供了充足的原料来源。分子结构决定了其特殊行为。一端带有亲水的酚羟基，另一端则是长长的疏水碳链，这种两亲性结构让它既能与油脂打成一片，又能在特定条件下保持距离，在橄榄油等中性油脂中融入。

腰果酚核心是生物基酚类中间体，主打替代石化苯酚/壬基酚，应用集中在重防腐、摩擦材料、环氧固化、表面活性剂四大领域，其使用主要为工业用途。

但是在油品回收行业腰果酚通常被视为违规添加剂。酚类、苯环结构、腰果酚对下游工艺有致命危害。可能导致产品加氢/酯化催化剂失活、堵塞设备/管线等风险，最终导致企业面临退货、索赔、合规等处罚，损失巨大。

三、腰果酚的主要检测方法

四、油品里面腰果酚的红外光谱测试

   采用iCAN 9II 傅里叶红外光谱仪，它具有实时在线监测，可选防潮型 ZnSe分束器，可以连接ATR衰减全反射、油品专用附件等方便快捷测试。机器配备智能湿度自动提醒装置，减轻了操作人员对仪器维护的工作量，电子湿度数字直观显示功能，将自动提醒用户更换干燥剂，解决红外使用过程中的安全隐患;特别是仪器自带自检程序可对仪器的各项指标随时进行自检，具有硬件实时在线诊断; 定制开发的油品专用分析系统自动出具实验检测报告。